Kinoa, yenebilir tohumları için tarımı yapılan Chenopodioideae alt familyasından bitki. Tahıllara benzer yönleri olsa da Buğdaygillerden değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır. Kinoa, Keçuva dilindeki kinua sözcüğünün İspanyolca söylenişinden gelmektedir. REKLAM X Kinoa, glutensiz ve eksiksiz bir protein kaynağı olduğu için biraz daha avantajlıdır. Önceki yazımızda kuskus’dan bahsetmiştik...

12.01.2020