et-sebze-tuketimi
Eti sebzelerle tüketin

Harvard Tıp Fakültesi Halk Sağlığı yüksek miktarda kırmızı et tüketiminin, kalp damar hastalığına zemin hazırladığını açıklamıştı.

Purdue ve Harvard Üniversitesi’nde yayınlanan yepyeni bir araştırma ise kırmızı etin bitkisel kaynaklı proteinlerle birlikte yenildiğinde kalp hastalıkları üzerine bu olumsuz etkinin azaltılabileceğine işaret ediyor.

1803 kişi üzerinde yapılan bu kapsamlı araştırmada kırmızı eti bol tüketenlere kıyasla, kırmızı eti aşırıya kaçmadan beraberinde kuru baklagiller, sebzeler ve kabuklu kuruyemişler gibi bitkisel protein kaynaklarıyla tüketen grupta kalp için riskli olan LDL kolesterolün daha düşük olduğunu göstermiştir.

Tek başına kırmızı etin tüketilmesi yerine diyet liflerinden zengin öğünlerle birlikte yenilmesinin sağlığa yararlı olduğu söylenebilir. Ayda 3-4 defayı geçmeyecek şekilde kırmızı et yemenin kalp hastalıkları ve kanser riskini kontrol altına aldığı bildirilmektedir.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz