Beslenme

Özellikle kış aylarının meyvesi hurma hem tadı hem rengi ile sevilen meyveler arasındadır. Yüksek besin değeri ve lezzetli tadı ile kış aylarında sıkça tükettiğimiz meyvelerdendir. Taze olduğu gibi kurutarak da tüketilebilmektedir.Genel olarak Arap ülkelerinden gelen bu meyve ülkemizde de azda olsa yetişmektedir. Yüksek lif oranı vitamin ve mineral içeriği ile...

Besin değeri yüksek ve kış aylarının vazgeçilmez gıdaları kırmızı pancarın besin değeri ve sağlık açısından bazı faydalarına sizler için yer vereceğiz. Kırmızı pancara rengini veren pigmentler antosiyaninler olarak geçmektedir. Bu maddelerin en önemli özelliği antioksidan görevi görmesidir. Şimdi ayrıntılara geçelim. Kırmızı pancar Besin Değeri Potasyum: 320g REKLAM X Diyet Lifi:...

Tüm insanlığı etkisi altına alan koronavirüs için herkes bir telaş içerisinde ve bu hastalığa yakalanmamak için çok alternatif yiyecek-içecek aramaktadır. Sağlıklı beslenme ile koronavirüs’ten korunma yazılarımız mevcut. Şimdi size koronavirüs çayı ve tarifinden bahsedeceğim. Öncelikle doğru beslenmeye, probiyotik zengini yiyecekler tüketmeye ve bağışıklık sisteminizi destekleyen vitaminlerden, minerallerden yana eksiklik çekmediğinize...

Sağlıklı beslenme ve Koronavirüs’ten nasıl korunabiliriz. Her zaman “ne yemeliyiz”in üzerinde durarak “neleryememeiliyiz”i unutmamalıyız. Özellikle bu dönemde neleri tüketmekten kaçınmalıyız. Bu virüse bağlı pandemi Nisan boyunca da hayatlarımızı etkilemeye devam edecek. O yüzden pek çok kişide belki de bazılarımızda haberi olmadan bu virüsü taşıyabilecek. Bu nedenle hafif de olsa bir...

Keçiboynuzu veya harnup, baklagiller familyasından olup Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü yerlerde doğal olarak yetişen ve baklaları yenen, herdem yeşil çalı ya da ağaç formunda olan bir bitki türü. Bilinçli tüketiciler sağlıklı olmak içindoğal ve dengeli beslenmeni gerektiğinin farkındadır. Bu nedenlekeçiboynuzu gibi faydalı etkileri yıllardır bilinen ürünlerin tüketilmesi her geçen gün...

Gece yemek yemeyin! Gece veya geç saatlerde yemek yemenin vücuda oldukça zararları vardır. Geç saatlerde atıştırmalıklardan neden uzak durmanız gerektiğini bu yazımızda anlatacağım… “Yatmadan önce yemek yemeyin” tavsiyesi, herkesin mantıklı bulacağı doğru bir tavsiyedir. Yeni yapılan araştırmalara göre artık geç saatlerde atıştırmalık tüketirken de dikkat etmemiz gerektiğini söylüyor. Meksikalı bilim...

Fonksiyonel gıda nedir? Prebiyotik lif nedir? Çocuklarda probiyotik bakteri kullanmak güvenli midir? Probiyotikler her yaşta kullanılır mı? Probiyotikler nasıl kullanılır? Doğal gıdalarda da probiyotik var mı? Bebeğin probiyotik ihtiyacı var mı? Probiyotikleri nereden bulabilirim? FONKSIYONEL GIDA NEDIR? REKLAM X Fonksiyonel gıda temel besleyici özelliği dışında sağlığı olumlu yönde etkileyen gıdalardır....

Çocuk gelişiminden kalp sağlığına katkıları olan, yaşlanmaya meydan okuyan doğal ilaç Ruşeym faydaları nelerdir yazımızın devamında… RUŞEYM (wheat germ) buğday tanesinin yüzde ikilik kısmını oluşturan embriyo denilen bölgesidir. Buğdayın genetik kodunun saklı olduğu asıl bölge olduğundan, vitamin, mineral, antioksidan ve vücuda iyi gelen yüzlerce bitkisel kimyasalı içeren kısmıdır. Kısacası buğdayın...

Araştırmalar bazı besinlerin beyin sağlığını desteklediğini ve zihnimizin yaşlanmasının etkilerine daha güçlü direnmesini sağladığını gösteriyor. Beyninizi beslemek istiyorsanız, özel bir alışveriş listesi hazırladık… Yumurta REKLAM X Neden? Yumurtada kolin adı verilen ve beyinde bir sinir devimsalgısı olan asetilkolin sentezinde önemli rol oynayan bir bileşen bulunur. Ayrıca yumurta, lutein ve zeaksantin...

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay ise, zeytinyağının ana sütü gibi olduğunu ifade ederek, “Doğanın yetişkinlere bahşettiği ana süttür. Ne demek ana sütü, bütün hastalıkları önler demek. Bağışıklık sistemini güçlendirir” dedi. Bardakla zeytinyağı içen Karatay, zeytinyağının karaciğer yağlanmasını giderdiğini ifade ederek, şöyle konuştu: REKLAM X “Karaciğer yağlanması...

Prof. Dr Canan Karatay, bilindiği üzere açıklamaları ile dikkatleri üzerine çekmeyi başarıyor. Canan hoca bu konu hakkında koronavirüs için bakın ne öneriyor. Kelle Paça çorbası koronavirüsüne iyi geldiğini sebeplerini açıklıyor. İşte detayları. REKLAM X Prof. Dr. Canan Karatay, son verdiği konferansta ülkenin gündemine oturan ve yüzlerce kişinin hayatını kaybettiği koronavirüs...

1980’li yıllarda keşfedilip popüler olmaya başlayan çiya tohumunun ülkemizdeki mazisi yaklaşık 1-2 yıldır. Asıl vatanı Meksika ve Guatemela. Aztek ve Maya toplumlarının enerji kaynağı olarak biliniyor. Özellikle sosyal medyada popüler olan Çiya tohumu ile ilgili efsanevi bilgilerin yer alması da ilgiyi çokça arttırıyor. En sık zayıflatıcı etkisinden bahseden internet bilgileri üzerine, Harvard Tıp Fakültesi’nden çiya tohumunun bir...

Bu konu beslenmede olan faklı bir karmaşadır. Soda ile maden suyunu karıştırmak veya aynı kefeye koymak tamamen bir bilgi hatasıdır. ‘Soda mı, maden suyu mu?’ Belirli hastalıkları olan kilolu kişilerin maden suyu içerken bazı kurallara dikkat etmesi gerektiğini iyi bilen beslenme uzmanı olarak soda ve maden suyu arasındaki farkları da öğrenmesi gerekliliği olduğunu düşünüyorum. Öncelikle soda ve maden suyu arasındaki farkları...

REKLAM X Belki ay çekirdeği kadar değil ancak, tükettiğimiz yemişler arasında en popülerlerinden biri olan kabak çekirdeği yüksek besin değeriyle sağlımıza katkıda bulunuyor. Yüksek besin değeriyle en sık tercih edilen yemişler arasında gösterilen kabak çekirdeği zengin yapısıyla tam bir sağlık deposu. Çinko bakımından zengin olan kabak çekirdeği bu minerali almak için Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) önerdiği besinler arasında yer alıyor. ...

REKLAM X Kanser için sebzelerin bilgilerini sırasıyla sizlere yazmadan önce şu yazmış olduğumuz ön bilgiyi her yazımızda size vereceğiz. Çağımızda kanser hastalığı giderek yaygınlaşıyor. Ülkemizde kalp hastalıklarından sonra gelen ve tedavisi oldukça ağır bir hastalık olan kanser; her 100 kişiden 25’ini pençesine almaktadır. Kanser nedenlerine baktığımızda; genetik, yetersiz veya fazla beslenme, virüs ve parazitler, çevresel kimyasallara maruz kalma ve mesleki ortamlara bağlı gelişebildiğini görmekteyiz. REKLAM X Sigara...

Çağımızda kanser hastalığı giderek yaygınlaşıyor. Ülkemizde kalp hastalıklarından sonra gelen ve tedavisi oldukça ağır bir hastalık olan kanser; her 100 kişiden 25’ini pençesine almaktadır. Kanser nedenlerine baktığımızda; genetik, yetersiz veya fazla beslenme, virüs ve parazitler, çevresel kimyasallara maruz kalma ve mesleki ortamlara bağlı gelişebildiğini görmekteyiz. Sigara içmek, alkol kullanmak, şişman olma durumu, fiziksel aktivite yapmama, kansere yakalanma için ciddi nedenler arasında. Fakat hayatımızın her anında bulabileceğimiz, pazardan eve rahatlıkla getirebileceğimiz birçok yiyeceğin...

REKLAM X Kuskus, Berberiler yemek, Mağrip ülkelerinde ana yemek olarak kabul edilen, nemli irmik buğdayının topçuklar halinde şekillendirilip buğday unuyla kaplanması yöntemiyle hazırlanan makarna türünden yemek. Topçuklar pişirilmeden önce yaklaşık bir mm çapında olur. KUSKUS özellikle salatalarda iyidir ve zamanınız yoksa, hazırlaması beş dakika sürdüğü için ideal bir tercihtir. Kuskus Besin Değerleri REKLAM...

REKLAM X Süt, dişi memelilerin yavrularını beslemek için memelerinden gelen, besin değeri yüksek beyaz sıvıdır. Ayrıca bazı bitkilerin türlü organlarında bulunan beyaz renkte öz suya ve erkek balığın tohumuna da süt denir. Biz size hayvansal kaynaklı süt diyetinden bahsedeceğiz. Süt, hayatımızdaki en değerli besinlerin başında geliyor. Hem besleyici değeri yüksek olan hem de...