Üzüm, asmagiller familyasının Vitis cinsinden sarılgan bitki ve yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerine verilen ad. Tarihçesi MÖ 5000 yılına kadar dayanır. Anavatanı Anadolu’yu da içine alan Küçük Asya, Kafkasya’yı da kapsayan bölgedir. Şimdi sizlere üzümün bitmeyen faydaları ve besin değerlerini açıklayacağım..
Üzüm Besin Değerleri
| Porsiyon Miktarı: 100 g100 g |
| Kalori (kcal) 67 |
| Toplam yağ 0.4 g | |
| Doymuş Yağ 0.1 g | |
| Çoklu Doymamış Yağ 0.1 g | |
| Tekli Doymamış Yağ 0 g | |
| Kolesterol 0 mg | |
| Sodyum 2 mg | |
| Potasyum 191 mg | |
| Karbonhidrat 17 g | |
| Diyet Lifi 0.9 g | |
| Şeker 16 g | |
| Protein 0.6 g |
| A Vitamini | 100 IU | C Vitamini | 4 mg |
| Kalsiyum | 14 mg | Demir | 0.3 mg |
| D Vitamini | 0 IU | B6 Vitamini | 0.1 mg |
| Kobalamin | 0 µg | Magnezyum | 5 mg |
Üzümün Faydaları Nelerdir?
Tatlı ve sulu üzümler, doğanın lolipopları gibidir. İşte bu yüzden alışveriş listenizden eksik olmamaları gerekir.
Bağırsak sağlığı: Yalnızca bir bardak siyah üzüm, önerilen günlük lif tüketimi miktarının çeyreğini içermektedir!
Düşük FODMAP: Hassas Bağırsak Sendromundan dolayı rahatsız edici şişkinlik sorunları yaşıyorsanız, FODMAP listesinde bulunmayan üzümler sizin için ideal bir seçenek olacaktır.
Güçlü antioksidanlar: Üzümde, resveratrol gibi, hastalıklarla savaşan ve kalp sağlığını destekleyen antioksidanlar bulunur.
Harika bir atıştırmalık: Bir bardak üzüm yaklaşık olacak 500kJ değerindedir ve bu nedenle de harika bir atıştırmalık olabilir.
Diyabete karşı savaş: Bir çalışmadan elde edilen verilere göre, üzüm tüketiminin artışı ve tip 2 diyabet riskinin azalması arasında olumlu bir ilişki vardır. (“Şeker oranı yüksek olduğu için doktor kontrolü şarttır.”)
Üzüm; potasyum, sodyum, kalsiyum, bakır, manganez, demir, magnezyum, çinko, karoten- , karoten -, kripto-ksantin gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindir.
Üzüm suyunun Besin Değerleri
| Porsiyon Miktarı: 100 g100 g |
| Kalori (kcal) 60 |
| Toplam yağ 0.1 g | |
| Doymuş Yağ 0 g | |
| Çoklu Doymamış Yağ 0 g | |
| Tekli Doymamış Yağ 0 g | |
| Kolesterol 0 mg | |
| Sodyum 5 mg | |
| Potasyum 104 mg | |
| Karbonhidrat 15 g | |
| Diyet Lifi 0.2 g | |
| Şeker 14 g | |
| Protein 0.4 g |
| A Vitamini | 8 IU | C Vitamini | 0.1 mg |
| Kalsiyum | 11 mg | Demir | 0.3 mg |
| D Vitamini | 0 IU | B6 Vitamini | 0 mg |
| Kobalamin | 0 µg | Magnezyum | 10 mg |
Sultaniye Üzümü Besin Değerleri
| Porsiyon Miktarı: 100 g100 g |
| Kalori (kcal) 40 |
| Toplam yağ 0.1 g | |
| Doymuş Yağ 0 g | |
| Çoklu Doymamış Yağ 0 g | |
| Tekli Doymamış Yağ 0 g | |
| Kolesterol 0 mg | |
| Sodyum 6 mg | |
| Potasyum 107 mg | |
| Karbonhidrat 10 g | |
| Diyet Lifi 0.6 g | |
| Şeker 10 g | |
| Protein 0.5 g |
| A Vitamini | 45 IU | C Vitamini | 1 mg |
| Kalsiyum | 10 mg | Demir | 1 mg |
| D Vitamini | 0 IU | B6 Vitamini | 0.1 mg |
| Kobalamin | 0 µg | Magnezyum | 6 mg |
Çocukların kemik gelişimine katkı sağlar
Üzüm, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde kemiklerin güçlenmesinde oldukça önemli rol oynar. Özellikle gelişme çağında olan çocukların tüketmesi çok faydalıdır. Sebebi ise üzümün kemik gelişimine katkıda bulunan demir ve bakır minerallerini içermesidir. Kemik erimesine sahip hastalarda üzümün bu özelliğinden yararlanabilirler.
Kansızlığa, halsizliğe faydalı
Ayrıca içeriğinde yüksek miktarda demir bulunmasından dolayı kansızlığa sahip bireylerin demir depolarının artması için birebir olan besinlerden biridir. Kansızlıktan kaynaklanan halsizlik, yorgunluk, tırnak kırılması, saç dökülmesi gibi karşılaşılan belirtilerin azalmasını ve ortadan kalkmasını sağlar. E ve K vitamininden zengin olması da cildin daha parlak ve sağlıklı görünmesini sağlamaktadır.
Kuru Üzüm Çekirdeksiz Besin Değerleri
| Porsiyon Miktarı: 100 g100 g |
| Kalori (kcal) 299 |
| Toplam yağ 0.5 g | |
| Doymuş Yağ 0.1 g | |
| Çoklu Doymamış Yağ 0 g | |
| Tekli Doymamış Yağ 0.1 g | |
| Kolesterol 0 mg | |
| Sodyum 11 mg | |
| Potasyum 749 mg | |
| Karbonhidrat 79 g | |
| Diyet Lifi 3.7 g | |
| Şeker 59 g | |
| Protein 3.1 g |
| A Vitamini | 0 IU | C Vitamini | 2.3 mg |
| Kalsiyum | 50 mg | Demir | 1.9 mg |
| D Vitamini | 0 IU | B6 Vitamini | 0.2 mg |
| Kobalamin | 0 µg | Magnezyum | 32 mg |
Sağlıklı yaşamlar dilerim.
